Banana Bread delicioso y saludable

LAS MEJORES BARRITAS EVER

Ingredientes

3 bananas medianas bien maduras

1 taza de azúcar de coco

2 tazas de harina de avena

3 huevos

2 TbS aceite de coco (cucharadas)

1 TS de polvo de hornear (una cucharadita)

Chispas de chocolate sugar free a tu gusto (opcional)

Un chorrito de vainilla

Preparación

Precalienta el horno a 350F.

1. En un bowl vierte las bananas y con un tenedor haz un puré.

2. Una vez tengas el puré, vierte los huevos y el chorrito de vainilla. Mezcla todo bien.

3. Vierte el azúcar y mezcla bien. Seguidamente vierte la harina, el aceite de coco y el polvo de hornear. Mezcla todo muy bien. Opcional - Vierte las chispas de chocolate y mezcla todo. 

4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado (puedes engrasarlo con PAM).

5. Lleva la mezcla al horno 35-40 minutos aproximadamente.