Puré de Raspberry (Frambuesa)
MINI FRITTATAS FÁCILES Y DELICIOSAS
Este puré o smash es más como un sirope con textura que puedes usar en cocktails (mocktails) y hasta para panquecas, french toasts o hasta topping de postres. Es muy versátil, fresco y muy fácil de hacer. Si lo guardas al vacío en la nevera, puede durarte hasta dos semanas.
INGREDIENTES
Frambuesas - 20 oz
El jugo de medio limón
Un chorrito de agua
Si quieres endulzarlo, puedes agregar un chorrito de stevia líquida o azúcar al gusto
Preparación
En una olla a fuego medio vierte las frambuesas con un chorrito de agua, un chorrito (opcional) de edulcorante y el jugo de medio limón. Revuelve y deja hervir.
Una vez que hierva, retiralo del fuego y deja enfriar.
Cuando esté frio, pasa la mezcla por un colador y con una cuchara ayuda a sacarle todo el jugo a la pulpa de la fruta.
Guarda en un recipiente de vidrio con tapa hermética preferiblmente y guarda de inmediato en la nevera.
