Mini Frittatas con Tomates Secos

MINI FRITTATAS FÁCILES Y DELICIOSAS

Utensilios:

Bowl • Capacillos para cupcakes de silicon • Bandeja de hornear

Ingredientes 

1.5 taza de claras de huevo

½ tsp de sal 

Pimienta al gusto

½ taza de queso feta o mozzarella 

½ taza de tomates secos

Espinaca cortadita - al gusto 

Aceite en spray 

Preparación

Calienta el horno a 325F

1. En un bowl mezcla las claras de huevo, el queso, sal y pimienta. Agrega también los tomates secos. 

2. Pon los capacillos de silicón sobre la bandeja de hornear.

3. Rocía los capacillos con un chorrito de aceite. Agrega la mezcla de huevos en cada capacillo. Puedes agregarle a cada uno un poco mas de queso arriba de la mezcla. 

4. Hornea por 35 minutos o hasta que la mezcla esté completamente cocida. Deja que se enfríe y luego puedes sacarlos de los capacillos.